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ふぁいんたいむ 9月号
広島老人ホーム・介護施設紹介センター センター長の谷岡です。
雲の形が変わり、朝晩涼しく過ごせるようになりました。
今年は台風の当たり年でしょうか？
頻繁に台風発生のニュースを耳にします。
災害に備えての準備、チェックしていきましょうね。
☆オヤジの休日より☆
今年は鯵に鯛が絶好調！
数、型ともに申し分なし。
しかし自然相手なのが釣り。季節によって釣れる魚種が決まります。
美味しくいただくのは良いのですが毎週続くと飽きてしまします。
定番の塩焼きや煮付け刺身も２日目は…
それならと洋風にして、カルパッチョ・アクアパッツァ・エスカベッシュ・ムニエルなど頑張ってみますが頻繁にはできません（めんどくさい）
何とか簡単で飽きがこない料理はないか考えた結果「Simple is Best！」
今や日本を代表する和食、にぎり寿司に初挑戦。
寿司飯の素をご飯に混ぜダイソーで購入した寿司型ができる便利グッズで、ぎゅ〜！ネタを乗せたら完成です。
味は…海鮮オニギリか？回転寿しにも遠く及ばない。
負けじともう一品。日持ち狙いで「一夜干」
コレが意外に当たり〜。
天気の条件さえ揃えば簡単にできます。
晩酌がすすむばい！
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